La traçabilité alimentaire exige de marquer chaque produit avec lot, date et code de façon indélébile et lisible. Pendant des années, cela s’est fait à l’encre, mais le marquage laser gagne rapidement du terrain. Voyons pourquoi le laser remplace l’encre et le rôle de la vision artificielle.
Pourquoi la traçabilité est essentielle dans l’alimentaire
La réglementation (comme la législation alimentaire générale de l’UE) impose de pouvoir suivre chaque produit tout au long de la chaîne. Un code mal marqué ou illisible rompt cette chaîne et peut provoquer des rappels.
Laser contre encre
- Sans consommables : le laser n’utilise ni encre ni solvants ; coût récurrent plus faible et moins de maintenance.
- Permanence : le marquage laser ne bave pas et ne s’efface pas, idéal pour les environnements humides ou froids.
- Durabilité : élimine les déchets d’encre et les cartouches.
- Netteté : codes DataMatrix de haute qualité, plus faciles à lire et à vérifier.
L’encre reste valable dans de nombreux cas (substrats poreux, haute vitesse, couleur), mais le laser devient de plus en plus le choix par défaut pour la traçabilité.
Le rôle de la vision artificielle
Marquer ne suffit pas : il faut vérifier. La vision artificielle lit et valide chaque code (OCR/OCV et grading du DataMatrix), garantissant que la marque —laser ou encre— est correcte et lisible. Sans vérification, pas de traçabilité fiable.
Chez AIS Vision Systems, nous vérifions le marquage et la traçabilité avec la vérification et OptiCAIS. Parlez-nous de votre process de marquage.